<p>قام الطاهي البرتغالي كيكو مارتينز بالسفر حول العالم ، واستكشف فن الطهي من مختلف القارات وأدخلهم إلى لشبونة بتأويله وأسلوبه الخاص. أعطى أولاً المدينة يا تالهو ، ثم سيفيشريا ، وقبل أن يضع مشاريع أخرى ، دخل مرحلة النجومية التي لم تنته بعد. جزئياً لأن هذا المطعم البيروفي الصغير الخاص به هو أحد أفضل الطاولات في لشبونة. يكرم الطبق الوطني لبيرو مع سمك السلمون والتونة وسمك القد.</p>