يقدم لوكا فانتين تفسيرا معاصرا لتقليد الطهي الإيطالي ، في جو غير رسمي متطور وفي نفس الوقت - وهو عبارة عن معبد من المأكولات الفاخرة التي تميز استخدام المكونات الموسمية عالية الجودة في الغالب ، وأساليب الطبخ المحلية المكررة والإبداع الفني. يتم الجمع بين الخبرة والابتكار والأناقة في الخدمة مع الألوان والأحجام المتناسقة بشكل جمالي